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水晶烧烤

分类:水晶烧烤 浏览次数: 时间:2017-08-15

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湘源地水晶烧烤简介


水晶烧烤来源于韩国的烧烤,经过仔细研究韩国烧烤,发现韩国烧烤有种种弊端,而中国的专业餐饮把韩国烧烤的弊端都去除只求精华,水晶烧烤是利用水晶烧烤盘做为烧烤工具的烹饪方法.配上水晶烧烤配料烤出来的食材十分诱人。水晶烧烤是一种最新推出来的烧烤,经营几乎无局限,可以无厨房、无油烟、无明火、无大厨,烤、焖、泡、涮一体,口味多元,几乎无所不能,因而市场潜力巨大。


湘源地培训详情

湘源地学习内容

经营形式:水晶焖锅、水晶涮锅、水晶泡泡锅、水晶烧烤

菜品肉类:特级肥牛肉、极品羊肉片、培根片、香辣鸡珍、牛百叶、火腿片、里脊肉片、五花肉片、鸡翅尖、鸡柳片、腊肉片、鲜肝片、腰花等几乎所有肉类

菜品海鲜类:大对虾、基围虾、雪鱼、八爪鱼、带鱼、扇贝、鱿鱼

菜品菌类:香菇、平菇、金针菇、黑木耳、野山菌

菜品蔬菜类:生菜、茄子片、藕片、笋片、冬瓜片、海带片、土豆片、红薯片、土豆片等几乎所有蔬菜类

酱料类:烤肉酱、黑椒酱、香辣酱、酸辣汁、海鲜汁、蘸料粉

湘源地学习课程安排

1.水晶烤盘的性能及使用技巧。

2.底料的炒制、储存及使用方法。

3.各种配菜的处理方法与技巧实操。

4.酱料配制秘方与实操。

5.水晶烧烤制方法与实操,特色菜制作技术与实操。

6.各种口味的调配实操与练习。

湘源地学习费用

 1500元,含技术转让费、资料费、咨询费、提供住宿,三年以上技术升级费等,中途不收任何费用。

湘源地学习时间

随到随学,老师一对一授课,一般5天左右,视个人情况而定,不限制学习时间,包教包会,学会为止。

特别优惠

送精美泡菜凉菜技术

 

开店扶持

1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
  2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
  3、根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
  4、各店菜单的定价参考及设计。
  5、常用设备的配置及购买。


选址分析
  1、流动经营,无需店面:例如商业街、步行街、学校、车站、居民区等;
  2、街边店经营,临街门面:例如商业街、步行街、小吃街;
  3、店中店经营:例如超市、商场、大酒店、火锅店;
  4、连锁经营:购几台设备,自己掌握配方,利润提成。

 
       水晶烧烤优点
  1、天然水晶熔炼而成,高温状态稳定,无毒无害,完全环保,符合人们对自然环保的追求。
  2、能保持温度恒定,受热均匀,更适合客户自己掌握烧烤火候,烤出的肉更鲜美。
  3、水晶烧烤清洗方便,用小铲子和水就可以清洗,只需1分钟,可以在客户要求清洗时及时方便的做到如新的一般。
  4、水晶烧烤的材料:水晶在高温下产生远红外线,能消除肉类的异味,杀死有害菌,但对人体有益。
  5、水晶烧烤比较节省燃气,烧烤盘能积存大量的热量,在5分钟后即可关小火,水晶盘温度恒定,仍然可以用来烧烤食物。
  6、水晶烧烤外形美观,可以看到水晶盘下的红红的火焰,顾客更容易掌握,更加激发食欲,有卖点。
  7、水晶烧烤使用寿命长,只要保护得当,五年不成问题。
  8、水晶烧烤移动性强,一个小型灶,放上水晶烧烤盘,即可成为专业韩式烧烤工具,可用于没有烧烤设备的大包间或者户外烧烤。


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